久喜市立学校給食センターが完成、8月30日から稼働します

2021.8.23…今日は久喜市立学校給食センターの開所式、及び施設見学会に参加しました。新センターではすでに調理リハーサルが実施されており、また25日には正式に稼働した後の12,000食を想定して、最終的な調理を試した上で、8月30日、2学期の給食開始より市内小中学校に届けられることになります。

　本日、見学した中では、食材の荷受けから施設内の区域に至るまで、明確に区分され、ひとつひとつに徹底した衛生管理が施されていることを確認出来ました。また、新センターは最大100食の食物アレルギー対応食を調理することが出来ますので、その専用調理室に入って様子を見学してきました。

　今後、この新センターを通じて、地産地消が推進され、子どもたちの食育にも繋がりながら、安心・安全で、美味しい給食が提供されて行くことを望んでいます。

　※まだ、このホームページ上のブログに写真の添付の仕方が分からないので、申し訳ございませんが私のFacebookのページからご覧ください。新センター内の様子が分かると思います。なお、写真添付の方は、なるべく早くやり方を覚えていきたいです。